Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Empuk dan Nikmat

Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Empuk dan Nikmat – Labu kuning adalah salah satu jenis sayuran yang banyak kita temukan di pasar tradisional atau super market.  Labu kuning saat belum diolah memang memiliki tekstur yang cukup keras.  Namun ketika sudah dilakukan proses pemasakan tekstur labu akan menjadi lunak dan lembut dengan cita rasa gurih yang kental. Ada banyak olahan labu kuning yang bisa anda coba misalnya saja kolak labu serta tart labu.

Advertisement

Tart labu? Ya betul kue tart berbahan dasar labu kuning ini sangat moist dan tidak seret di tenggorokan.  Rasa manis dari labu juga terasa padat sehingga tart ini kokoh dan tentu saja mengenyangkan.  Tart labu ini bisa anda jadikan base cake untuk acara spesial seperti ulang tahu atau peraayaan lainnya. Silahkan coba Resep Kue Tart Labu Keju sekarang juga.

7-resep-kue-tart-labu-keju

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu sebanyak 75 gram
  • Labu kuning sebanyak 125 gram, kukus dan haluskan
  • Margarine sebanyak 1 sdm, cairkan
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Gula pasir sebanyak 75 gram
  • Cake emulsifier sebanyak ½ sdt
  • Keju cheedar sebanyak 100 gram, parut

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah bersih kemudian masukan bahan seperti telur, cake emulsifier dan gula hingga mengembang dan tercampur sempurna. Anda bisa menggunakan wisk atau mikser.
  2. Tambahkan bahan kering yaitu tepung terigu, aduk kembali hingga rata.
  3. Masukan juga labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan, aduk kembali hingga menyatu.
  4. Tuangkan margarine yang telah dicairkan. Untuk mengaduknya tidak perlu menggunakan mikser, cukup gunakan spatula saja.
  5. Jangan lupa untuk memanaskan oven dan menyiapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega agar tidak lengket.
  6. Tuangkan adonan cake labu tadi ke dalam loyang. Kemudian panggang pada oven dengan suhu  180 derajat celcius sekitar 20 sampai 30 menit.  Angkat dan dinginkan.
  7. Hiasi tart labu kuning dnegan keju parut dan tart labu kuning siap disajikan.

Seperti sajian kue tart lainnya, tart yang satu ini akan terlihat lebih cantik dan menarik jika anda beri hiasan di atasnya seperti butter cream dengan taburan parutan keju, potongan coklat atau buah-buah layaknya ceri merah.  Agar hasil cake tidak berlubang, setelah menuangkan adonan ke dalam loyang, hentakan loyang 2 sampai 3 kali agar udara yang ada di dalam adonan kue hilang.  Dengan melakukan hal sederhana ini,  cake anda akan mulus tanpa rongga saat matang.

Incoming search terms:

resep kue tar labu kuning
Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Empuk dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5