Resep Membuat Kue Pastel Basah Enak Sederhana

Resep Membuat Kue Pastel Basah Enak Sederhana – Pastel basah banyak dijajakan sebagai jajan pasar yang ditawarkan di penjual kue baik di toko atau kios di pasar.  Tampilanya yang cantik dan isi pastel yang gurih dan nikmat tentu mengenyangkan untuk dimakan.  Pastel basah memiliki kulit lapisan luar yang garing dan renyah, namun isian yang lembut seakan menyatu sempurna serta lumer di dalam mulut.  Tahukah anda bahwa pastel basah ternyata juga banyak di jadikan salah satu isi snack box yang laris manis?

Advertisement

Bagi anda yang gemar menyantap pastel basah tetapi ingin memasaknya sendiri di rumah, anda tidak perlu khawatir.  Karena kami sudah menghadirkan Resep Kue Pastel Basah sehingga bisa jadi cemilan sehat dan enak yang cocok dimakan baik untuk sarapan atau teman saat minum teh.  Resep ini terdiri atas 2 bagian yaitu resep isi dan juga resep kulit, semuanya akan kami hadirkan secara jelas untuk anda.

23-resep-kue-pastel-basah

Bahan yang dibutuhkan:

  • Bahan kulit :
  • Tepung terigu sebanyak 250 gram
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Margarin sebanyak 40 gram
  • Air hangat kuku sebanyak 100 ml
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan isi :

  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Daging ayam giling sebanyak 150 gram
  • Wortel sebanyak 75 gram, potong dadu
  • Buncis sebanyak 75 gram, iris kecil
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Lada bubuk sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak 1  sdt
  • Susu cair sebanyak 100 ml
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris halus
  • Seledri sebanyak 3 batang, iris halus
  • Margarin sebanyak 3 sdm

Cara Membuat Kue Pastel :

  1. Pertama kita buat dahulu adonan kulitnya. Siapkan wadah yang cukup besar kemudian masukan semua bahan dan tuangkan air sedikit demi sedikit.  Uleni bahan hingga menyatu dan kalis.
  2. Ambil adonan dan giling menggunakan rolling pan dengan ketebalan sekitar 2,5 cm.
  3. Cetak adonan berbentuk lingkaran dengan diameter sekitar 8-10 cm. Sisihkan, untuk membuat agar adonan kulit tidak menempel satu sama lain, berikan taburan tepung pada setiap lapisan kulit.
  4. Sekarang buat adonan isi, siapkan wajan yang bersih dan tuang sedikit margarin kemudian panaskan dengan api sedang.
  5. Masukan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga harum.
  6. Tambahkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga ayam matang yang ditandai dengan ayam berubah warna dan kaku.
  7. Masukan sayuran seperti wortel, buncis, garam, lada dan gula. Aduk-aduk hingga semua bahan menyatu.
  8. Tuangkan susu, masak hingga sayuran matang serta susu menjadi kering.
  9. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, matikan api dan dinginkan.
  10. Ambil 1 buah adonan kulit lalu masukan adonan isi di tengahnya serta sepotong telur rebus. Tutup adonan dengan cara melipatnya ujungnya seperti renda sambil ditekan agar isi tidak tumpah. Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.
  11. Panaskan kembali wajan yang bersih dan isi dengan minyak goreng. Panaskan dengan api sedang, jika sudah panas goreng pastel hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.  Angkat dan pastel kering siap disajikan.

Jika anda tidak begitu suka rasa gurih susu dalam adonan isian, anda bisa menggantinya dengan air kaldu ayam atau kaldu sayuran.  Untuk isian, anda bisa menggunakan suwiran ayam yang sudah direbus jika ingin pengolahan yang lebih simpel dan praktis.

Incoming search terms:

resep kue cemilan enak mantapresep snack yg laris d hari raya
Resep Membuat Kue Pastel Basah Enak Sederhana | Syella Zaneta Poetri | 4.5