Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning yang Sederhana

Resep membuat ikan patin bumbu kuning yang sederhana – Sebagian besar orang pasti menyantap makanan laut atau yang juga disebut dengan seafood yang sangat mengenyangkan. Makanan laut mempunyai nilai gizi yang sangat baik sekali, terutama protein. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Akan tetapi, buat Anda yang alergi dengan ikan laut, juga tak perlu khawatir, sebab ikan air tawar atau pun ikan air payau ini juga bisa diolah jadi menu yang sangat lezat, salah satunya adalah ikan patin yang bisa diolah jadi sajian ikan patin bumbu kuning yang menggugah. Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep membuat ikan patin bumbu kuning yang sederhana berikut ini.

Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning yang Sederhana

Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning yang Sederhana

Bahan utama membuat Ikan Patin Bumbu Kuning :

  • 1 ekor ikan patin segar
  • 1 ruas lengkuas dimemarkan
  • 1 batang serai diambil bagian putingnya lalu dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk dibuang tulang daunya lalu dimemarkan
  • ½ buah jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 2 buah cabe hijau diiris menyerong

Bahan bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 3 buah cabe merah besar
  • Terasi udang secukupnya

Cara membuat ikan patin bumbu kuning :

  1. Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk – aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin. Diamkan selama 10 menit untuk mengurangi bau amis.
  3. Haluskan bumbu dan rempah dan sisihkan.
  4. Ambil wajan bersih lalu masukkan minyak goreng ke dalamnya, dan panaskan dengan api sedang.
  5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, dan aduk – aduk sejenak. Jangan lapa untuk menambahkan rempah seperti batang serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai bumbu jadi harum dan matang.
  6. Setelah itu, masukkan ikan patin yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan bumbu, lalu tambahkan lagi air bersih secukupnya ke dalam wajan. Masak sampai mendidih sembari sesekali diaduk – aduk.
  7. Tambahkan bahan – bahan seperti cabe hijau dan cicipi rasanya, jika perlu tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
  8. Masak sampai ikannya matang, dan matikan api lalu sajikan selagi masih hangat.

Demikianlah tadi informasi yang bisa kami bagikan tentang resep membuat ikan patin bumbu kuning yang sederhana. Semoga bermanfaat.

Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning yang Sederhana | masgala | 4.5