Resep Membuat Ayam Taliwang Spesial Enak dan Lezat

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Resep Membuat Ayam Taliwang Spesial Enak dan Lezat – Menu ayam selalu saja menggoda untuk dicoba.  Tidak hanya sajian ayam yang berkuah tetapi juga ayam yang kering seperti ayam bakar atau ayam panggang.  Jenis ayam bakar yang cukup digemari masyarakat Indonesia adalah ayam taliwang.  Seperti namanya, bahwa ayam bakar taliwang ini adalah makanan khas daerah Lombok.  Soal rasa jangan ditanya, ayam bakar ini memiliki rasa yang empuk dan manis sehingga nikmat disantap saat jam makan siang.

Kali ini kita akan mengupas cara membuat sekaligus Resep Ayam TaliwangDalam resep ini penggunaan bahan dan cara memasak juga disajikan sehingga akan memudahkan anda saat mencobanya di rumah.  Ayam bakar taliwang nikmat jika menggunakan ayam kampung, tetapi jika anda lebih menggemari ayam boiler, silahkan gunakan saja.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor
  • Jeruk limau sebanyak 1 buah, peras airnya
  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm

Bumbu halus :

  • Cabai merah sebanyak 5 buah
  • Cabai rawit sebanyak 4 buah
  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Tomat merah sebanyak 2 buah
  • Terasi bakar sebanyak 1 sdt
  • Kencur sebanyak 5 cm
  • Gula merah sebanyak 2 sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdm
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama siapkan dahulu ayamnya. Bersihkan ayam dan belah menjadi 4 bagian, cuci di air yang mengalir dan tiriskan.
  2. Ambil wajan bersih dan panaskan dengan api sedang. Tuang sedikit minyak kemudian masukan bumbu halus serta air jeruk nipis.  Aduk-aduk hingga matang dan harum.  Matikan api dan angkat.
  3. Lumuri ayam dengan minyak goreng dan bakar sampai ayam setengah matang, kemudian masukan ke dalam wadah.
  4. Tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu kemudian masukan bumbu tumisan tadi dan balurkan secara merata. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
  5. Siapkan pembakaran dari arang atau grill pan kemudian bakar ayam sampai matang. Jangan lupa sesekali balik ayam sambil dipoles kembali dengan tumisan bumbu yang tersisa.  Jika kulit serta permukaan ayam sudah kering, angkat dan ayam taliwang siap untuk disajikan.

Jika perlu anda bisa ungkep ayam terlebih dahulu agar dagingnya lebih empuk merata.  Saat mengungkep tambahkan pual 2 lembar daun salah serta 2 batang serai yang sudah dimemarkan untuk menghilangkan bau amis pada ayam.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Resep Membuat Ayam Taliwang Spesial Enak dan Lezat | masgala | 4.5