Resep Cara Membuat Wedang Bajigur Segar

Resep Cara Membuat Wedang Bajigur Segar – Wedang bajigur merupakan salah satu minuman hangat yang terbuat dari beberapa bahan seperti kopi hitam, gula pasir, daun pandan, sedikit garam dan juga gula jawa. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Minuman ini akan mudah kita temukan, terlebih saat cuaca sedang hujan gerimis. Biasanya banyak amang, akang dan bapa (panggilan pedagang) yang menjajakan wedang bajigur.

Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak kunjung datang, jangan khawatir, berikut kami akan hadirkan tutorial dalam membuat wedang bajigur. Simak ulasan selengkapnya untuk Resep Wedang Bajigur.

wedang bajigur

Bahan yang digunakan untuk membuat Kuah Bajigur :

Advertisement
  • air santan kelapa 700 ml ( yang terbuat dari1 butir kelapa )
  • gula merah 160 gram ( disisir halus )
  • gula pasir 20 gram
  • jahe emprit 160 gram ( bakar dan dimemarkan )
  • batang kayu manis 4 cm
  • daun pandan 1 lembar ( ikat simpul )
  • garam dapur ½ sendok teh
  • bubuk kopi 1 sendok makan
  • Bubuk vanili secukupnya

Bahan yang digunakan untuk isi/ pelengkap :

  • kolang-kaling 70 gram ( iris tipis )
  • daging kelapa muda 120 gram ( serut memanjang )
  • Roti tawar secukup nya ( Irisan kotak-kotak )

Cara mudah untuk membuat Wedang Bajigur :

  1. Buat terlebih dahulu kuah bajigur dengan cara menuangkan air santan kelapa kedalam sebuah wadah, kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan gula merah yang telah disisir halus, gula pasir, jahe emprit yang telah dibakar, batang kayu manis dan daun pandan aduk – aduk hingga gula larut.
  3. Selanjutnya masukkan bubuk vanili aduk hingga merata.
  4. Kemudian masukkan garam dapur dan bubuk kopi aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Angkat dan diamkan sebentar agar kopi mengendap kemudian saring.
  6. Siapkan gelas saji, susun pelengkap seperti kolang – kaling yang telah diiris, daging kelapa muda yang telah diserut dan irisan roti tawar didalamnya.
  7. Siram dengan kuah bajigur yang telah dibuat dan sajikan denagn diberi taburan potongan roti diatasnya.

Dengan menggunakan Cara Membuat Wedang Bajigur Segar ini sebagai paduan anda dalam emmbuat wedang bajigur, kini anda sudah dapat membuat dan menyajikanya dengan mudah. Sekian pembahasan kali, semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

gambar minuman bajigur dalam gelasgambar wedang bajigurresep wedang bajigur jogjatutor bajigur
Resep Cara Membuat Wedang Bajigur Segar | Dady Supyandi | 4.5