Resep Cara Membuat Soto Banyuwangi Asli Lezat

Resep cara membuat soto Banyuwangi asli lezat – Banyuwangi tak hanya dikenal karena pemandangan alamnya yang sangat mempesona, akan tetapi juga dikarenakan sajian kulinernya yang memang enak dan lezat, salah satunya adalah soto Banyuwangi ini. Tetapi soto Banyuwangi berbeda halnya dengan soto kebanyakan, sebab memiliki tambahan yang berupa bumbu rujak. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Mari simak resep cara membuat soto Banyuwangi asli lezat berikut ini.

Resep Cara Membuat Soto Banyuwangi Asli Lezat

Resep Cara Membuat Soto Banyuwangi Asli Lezat

Bahan utama Soto Banyuwangi:

  • 500 gram babat sapi
  • 500 gram usus sapi
  • 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya dan sobek – sobek
  • 2 batang serai, ambil bagian putinya lalu memarkan
  • 2 ruas lengkuas dimemarkan
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 2 liter air bersih

Bahan bumbu halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 butir kemiri

Bahan rujak :

  • Lontong dipotong – potong
  • Tahu goreng
  • Tempe goreng

Sayuran :

  • Kangkung
  • Toge
  • Kacang panjang
  • Timun

Bahan bumbu rujak :

  • 100 gram kacang tanah digoreng
  • 5 buah cabe rawit
  • ¼ buah pisang raja mentah
  • Gula merah dan air bersih secukupnya

Cara membuat soto Banyuwangi :

  1. Pertama olah daging babat dan usus sapinya, lalu cuci bersih dan potong – potong.
  2. Ambil panci lalu masukkan babat dan usus sapinya, tuang air hingga dagingnya terendam llau masak dengan api sedang hingga benar – benar empuk.
  3. Ambil wajan lalu tuang minyak goreng, dan masukkan bahan bumbu halus dan rempah seperti daun jeruk dan lengkuas, aduk dan masak hingga matang.
  4. Tuang air bersih dalam tumisan tersebut lalu masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan babat dan usus yang sudah direbus tadi dalam tumisan, lalu masak sampai empuk dan matang. Koleksi rasa dengan menambahkan gula dan garam, bila sudah kecilkan apinya.
  6. Untuk buat bumbu rujak, silakan haluskan semua bahan rujak hingga benar – benar halus da menyatu.
  7. Untuk penyajiannya silakan Anda ambil mangkuk saji kemudian masukkan potongan lontong, tahu, dan tempe goreng, serta sayuran yang sudah direbus. Tuangkan kuah sotonya bersama dengan potongan babat serta usus, lalu berikan sedikit bumbu rujak
  8. Sajikan soto Banyuwangi selagi masih hangat.

Nah, itulah tadi yang bisa kami informasikan tentang resep cara membuat soto Banyuwangi asli lezat. Semoga saja informasi di atas bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Incoming search terms:

Resep Cara Membuat Soto Banyuwangi Asli Lezat | masgala | 4.5