Resep Cara Membuat Kue Kelami Ubi Enak

Resep Cara Membuat Kue Kelami Ubi Enak – Kue Kelamai Ubi adalah salah satu jenis kue basah yang umumnya dijajakan pasaran khususnya daerah bangka belitung. Namun sayang, kue ini menjadi agak susah ditemukan dan pedagang yang menjajaknyapun sangat jarang. Kue kelamai mendadak terkenal diera tahun 90an dengan citarsanya yang khas. Nah, buat anda yang berminat dan ingin menikmatinya lagi, berikut kami paparkan cara membuatnya.

Dengan sedikit kreasi, berpengaruh pada citarasa kue kelamai yang semakin enak, Sangat pas bila disajikan bersama minuman hangat sesaat menikmati udara sore hari. Terlebih bila menikmatinya bersama keluarga anda akan menambah sensasi nikmat yang tiada tara. Untuk cara membuatnya, bisa langsung simak Resep Kue Kelami Ubi.

resep-kue-kelamai-ubi

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Kelamai Ubi  :

Advertisement
  • Ubi 250 gram ( diparut )
  • kelapa setengah tua 100 gram ( diparut )
  • gula merah 100 gram ( diiris halus/disisir )
  • gula pasir 100 gram
  • garam dapur ½ sendok teh
  • tepung terigu 1 sendok makan

Bahan yang dibutuhkan untuk Lapisan Atas :

  • tepung terigu 5 gram
  • santan kental 150 ml ( dari ½ butir kelapa )
  • garam dapur ½ sendok teh

Cara membuat Kue Kelamai Ubi :

  1. Pertama – tama ambil sebuah wadah kemudian masukkan ubi yang telah diparut, kelapa parut, tepung terigu dan garam dapur sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan gula merah yang telah disisir dan gula pasir aduk kembali hingga merata.
  3. Selanjutnya siapkan cetakkan kue lalu olesi dengan minyak secukupnya dan tuangkan adonan sampai setengan bagian saja.
  4. Masukan cetakan kedalam kukusan dan kukus sampai setengah matang saja.
  5. Sambil menunggu adonan yang telah dikukus, buat lapisan atasnya dengan cara mencampurkan tepung terigu, santan kental dan garam dapur sampai merata. Kemudian saring hingga didapati adonan yang lembut.
  6. Setelah itu tuangkan adonan lapisan atas diatas adonan ubi yang sedang dikukus.
  7. Dan biarkan dikukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang sempurna.
  8. Bila sudah matang angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruangan.
  9. Keluarkan kue dari cetakan dan hidangkan.

Sajikan kelezatan kue kelami ubi dengan secangkir kopi atau teh disore hari hari. Sekian ulasan sederhana dari kami mengenai Resep Membuat Kue Kelami Ubi.

Incoming search terms:

kelamai ubiresep kelamai ubi
Resep Cara Membuat Kue Kelami Ubi Enak | Dady Supyandi | 4.5