Resep Cara Membuat Keripik Paru Gurih dan Renyah

Resep Cara  Membuat Keripik Paru Gurih dan Renyah -Keripik paru adalah salah satu panganan tradisional yang juga banyak digemari masyarakat. Rasanya yang enak dan lezat mampu mencuri perhatian para pemirsa setia resepkuerenyah.com. Keripik paru termasuk dalam kategori jenis kue kering yang dibuat dengan cara digoreng. Umumnya keripik paru ini dijajakan ditoko-toko kue, pasar modern atau pusat perbelanjaan lainya. namun sebenarnya untuk menyajikan keripik paru ini tidak membeli juga tak apa, karena kali ini kami akan memberikan tutorial cara membuat keripik paru.

Advertisement

Keripik paru ini dibuat dengan bahan dasar seperti paru fresh. Kemudian juga harus dibekukan dalam frezer terlebih dahulu guna agar lebih steril. Berikutnya paru juga akan diris dengan pisau tajam hingga tipis-tipis. Nah, pembahasan selenjutnya akan kami bawakan berikut ini.

keripik paru

Bahan yang digunakan untuk membuat Keripik Paru :

  • Paru sebanyak 750 gram ( bekukan di freezer )
  • air asam jawa sebanyak 1 sendok makan (terbuat dari larutan 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air )
  • minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng )
  • garam dapur 1 sendok teh

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang putih sebanyak 8 siung
  • kencur sebanyak 4 cm
  • garam dapur sebanyak 2 sendok teh
  • ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh
  • kemiri sebanyak 5 butir ( sangrai )

Bahan yang digunakan untuk lapisan tepungnya :

  • tepung sagu sebanyak 50 gram
  • santan kelapa sebanyak 180 ml ( dari 1/4 butir kelapa )
  • kuning telur sebanyak 1 butir
  • tepung terigu sebanyak 75 gram ( protein sedang )

Cara mudah untuk membuat Keripik Paru :

  1. Pertama – tama iris – iris tipis paru, kemudian lumuri dengan menggunakan eir asam jawa dan garam dapur.
  2. Biarkan dan diamkan selama kurang lebih 30 mnit agar bumbu menyerap.
  3. Jika sudah masukkan paru kedalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu oven sekitar 150 derajat atau sampai paru kering.
  4. Jangan lupa untuk membaliknya agar kering sempurna, keluarkan dari oven dan biarkan dingin didalam suhu ruangan.
  5. Sambil menunggu paru dingi ulek bumbu – bumbu seperti bawang putih,kencur, garam dapur, ketumbar, gula pasir dan kemiri yang telah disangrai hingga benar – benar halus.
  6. Selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tepung sagu dan tepung terigu kedalam sebuah wadah, kemudian aduk – aduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan santan kelapa dan kuning telur kedalam nya sambil diaduk hingga tercampur rata.
  8. Setelah itu celupkan paru kedalam adonan tepung yang telah dibuat dan goreng didalam minyak yang telah dipanaskan.
  9. Aduk merata dan goreng terus sampai kering dan renyah.
  10. Angkat dan tiriskan, kemudian masukkan kedalam wadah yang kedap udara dan hidangkan.

Resep Keripik Paru Gurih Lezat ini memang mudah dan simpel bukan?. silahkan anda gunakan resep ini guna sebagai gambaran anda dalam membuat keripik paru yang gurieh dan menyehatkan.

Incoming search terms:

cara membuat keripik parukripik paruresep keripik parucara membuat kripik paruresep kripik parukeripik parucara membuat keripik paru renyahcara membuat keripik paru yang renyahcara membuat kerupuk parucara bikin kripik paru
Resep Cara Membuat Keripik Paru Gurih dan Renyah | Dady Supyandi | 4.5