Resep Cara Membuat Bolu Bai Lembut Nikmat

Resep Cara Membuat Bolu Bai Lembut Nikmat – Kue bolu bai merupakan panganan nikmat sejenis kue basah terbuat dari bahan baku tepung beras, mentega, telur, gula pasir serta dipadu dengan bahan pengembang seperti ovalet atau sp. Memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang enak sehingga kue ini menjadi incaran berbagai kalangan masyarakat.

Advertisement

Dalam penyajianya memang sangat pas buat menu cemilan saat santai dengan disandingkan bersama minuman segar. Namun tidak sedikit juga masyarakat yang menyajikan kue bolu bai ini sebagai suguhan para kerabat atau tamu yang bersilaturahmi. Ciri khas dari kue bolu bai ini terletak pada proses pembuatanya yang dicelup dalam kuah yang terbuat vanili dan gula pasir. Anda penasaran, Silahkan ikuti Resep Cara Membuat Bolu Bai Lembut Nikmat.

bolu-bai

Bahan yang digunakan :

  • Telur ayam 5 butir ( pisahkan antara putih dan kuningnya )
  • tepung beras 100 gram ( kualitas baik )
  • gula pasir 200 gram
  • mentega 30 gram ( cairkan dahulu  )
  • air bersih 200 ml
  • cake emulsifier ½ sendok teh ( missal Sp, Ovalet, dan Tbm )
  • garam dapur ½ sendok teh
  • Margarin secukupnya ( untuk olesan )
  • Tepung terigu secukupnya ( untuk taburan )

Bahan yang digunakan untuk Celupan :

  • gula pasir 100 gram
  • air bersih 200 ml
  • vanili bubuk ½ sendok teh

Langkah untuk membuat Bolu Bai :

  1. Langkah pertama masukkan putih telur dan sebagian gula pasir kedalam sebuah wadah, kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai adonan kaku dan mengembang. Sisihkan dahulu.
  2. Didalam wadah yang berbeda, masukkan kuning telur dan sisa gula pasir kedalamya kmudian kocok hingga putih.
  3. Tambahkan garam dapur dan cake emulaifier sambil dikocok secara perlahan hingga mengental.
  4. Selanjutnya tambahkan tepung beras aduk hingga merata.
  5. Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit aduk – aduk kembali sampai rata.
  6. Masukkan mentega yang telah dicairkan aduk secara perlahan saja sampai rata.
  7. Campurkan kocokan [utih telur aduk kembali hingga benar – benar tercampur rata.
  8. Siapkan loyang yang berukuran 20 x 20 cm lalu olesi dengan margarine dan taburi dengan repung teigu diatasnya.
  9. Tuangkan adonan kedalam loyang dan ratakan dahulu.
  10. Masukkan loyang kedalam kukusan, dan kukus selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang.
  11. Angkat lalu pisahkan dari loyang dan biarkan dingin dahulu.
  12. Bila sudah dingin potong – potong sesuai selera dan sisihkan dahulu.
  13. Berikutnya untuk membuat bahan pencelupnya dengan cara masukkan gula pasir, air bersih dan vanili bubuk kedalam panci, lalu rebus sampai mengental. angkat dan biarkan dingin dahulu.
  14. Setelah itu ambil potongan bolu dan celupkan kedalam bahan pencelup.
  15. Kemudian bungkus dengan kertas minyak. Lalukan terus hingga pencelup dan bolu habis.
  16. Selesai dan sajikan.

Nah, seperti itu Resep Cara Membuat Bolu Bai Lembut Nikmat yang kali ini dapat kami share buat anda para pecinta kue. Semoga resep ini menambah koleksi resep didapur rumah anda agar bila anda menginginkan kue bai bisa langsung membuatnya.

Incoming search terms:

boulu berasCara buat puding baicara2 bikin kuwe yg enak untk bai
Resep Cara Membuat Bolu Bai Lembut Nikmat | Dady Supyandi | 4.5