Resep Ayam Suwir Khas Bali Asli Enak Pedas

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Resep Ayam Suwir Khas Bali Asli Enak Pedas – Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat.

Pada kesempatan ini, kami berbagi resep makanan dengan menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Resep yang kami maksud adalah Ayam Suwir dengan tambahan bumbu pedas yang mantap khas Bali. Bagian ayam yang digunakan dalam resep ini adalah dagingnya. Cara membuatnya tidak terlalu sulit. Jika Anda ingin mengetahui resep lengkapnya, silakan simak resep Ayam Suwir khas Bali yang pedas dan enak di bawah ini.

Mar 16 Resep Ayam Suwir Khas Bali Pedas Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir:

  • Daging ayam sebanyak 8 potong
  • Kemiri sejumlah 2 butir
  • Terasi sebanyak 1 bungkus kecil
  • Kunyit yang telah dibakar sepanjang 1,5 ruas jari orang dewasa
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Bawang merah sejumlah 5 siung
  • Cabai merah keriting sejumlah 6 buah
  • Daun salam sejumlah 2 lembar
  • Daun jeruk sejumlah 4 lembar
  • Lengkuas dengan panjang seruas jari orang dewasa
  • Serai sejumlah 1 batang yang telah dimemarkan
  • Air asam Jawa sebanyak 2 sendok makan
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  • Garam halus, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat Ayam Suwir

  1. Cuci potongan daging ayam hingga bersih, lalu rebus hingga matang.
  2. Setelah matang, segera angkat daging ayam dan tiriskan. Kemudian suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
  3. Buat bumbu halus dari kemiri, terasi, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.
  4. Tumis bumbu halus tersebut hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang telah dimemarkan.
  5. Masukkan air asam Jawa, gula merah, air kaldu dari rebusan ayam secukupnya, garam halus, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tekstur airnya berubah menjadi kental.
  6. Terakhir, masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir. Aduk-aduk kembali hingga rata.
  7. Angkat dan hidangkan Ayam Suwir ini di atas piring saji.

Jika Anda sangat menyukai pedas, jumlah cabai yang tertera pada resep di atas dapat ditambah sesuai selera Anda. Anda dapat pula menambahkan cabai rawit agar rasa pedasnya lebih mantap. Selamat mencoba.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Resep Ayam Suwir Khas Bali Asli Enak Pedas | masgala | 4.5