Cara Membuat Rujak Serut Pedas Manis

Cara Membuat Rujak Serut Pedas Manis – Rujak merupakan salah satu hidangan yang di dalamnya terdapat berbagai jenis buah-buahan. Buah-buahan yang biasanya dijadikan rujak adalah buah yang mengkel dengan cita rasa yang cenderung asam seperti mangga muda, nanas, jambu air, ataupun kedondong. Sebagai penyeimbangnya, ditambahkan pula buah-buahan lainnya seperti bengkuang, pepaya muda, timun, dan lain sebagainya.

Sebagai pelengkapnya, rujak disajikan dengan tambahan bumbu yang khas dengan cita rasa pedas manis. Bumbu rujak ini terbuat dari gula merah, cabai, garam, dan asam Jawa. Beberapa orang ada yang menambahkan kacang tanah dan terasi untuk memperkaya rasanya. Cara pembuatannya tergolong mudah dan tidak perlu dilakukan proses pematangan dengan cara dimasak. Buah-buahan yang disiapkan untuk rujak hanya perlu dipotong-potong dan bahan-bahan untuk bumbu rujaknya hanya perlu dihaluskan dengan cara tradisional menggunakan cobek dan ulekan.

Resep rujak yang kami hadirkan kali ini, lebih nikmat dari rujak biasanya. Karena, buah-buahan yang digunakan dalam hidangan ini diserut hingga memudahkan kita saat menikmatinya. Rujak seperti ini kerap disebut Rujak Serut. Cara pembuatannya sangat mudah. Berikut resepnya telah kami rangkumkan untuk Anda di bawah ini.

Resep rujak serut

Mar 14 Cara Membuat Rujak Serut Manis Segar

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rujak Serut:

  • Kedondong sebanyak 500 gram
  • Mangga muda sebanyak 3 buah
  • Jambu air berwarna merah sebanyak 6 buah
  • Mentimun sebanyak 2 buah
  • Bengkuang sebanyak 500 gram
  • Gula merah sebanyak 500 gram
  • Asam Jawa sebanyak 2 bungkus
  • Cabai rawit sesuai selera, resep ini menggunakan cabai rawit sebanyak 10 buah
  • Garam halus sebanyak 3 sendok teh

Cara membuat Rujak Serut

  1. Kupas kedondong, mangga muda, dan bengkuang. Lalu cuci bersih semua buah-buahan yang tersedia.
  2. Serut semua buah. Jika sulit untuk diserut, jambu air dan mentimun dapat dipotong diiris memanjang.
  3. Buat bumbu rujak dengan cara mencampur gula merah, asam Jawa, cabai rawit, dan garam halus. Ulek semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
  4. Masukkan bumbu rujak ke dalam sebuah wadah dan masukkan buah-buahan. Aduk-aduk hingga rata dan Rujak Serut pun siap dinikmati.

Agar lebih nikmat, Rujak Serut dapat didinginkan terlebih dahulu sebelum disantap dengan cara disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam. Gunakan wadah yang kedap udara saat menyimpannya di dalam kulkas.

Incoming search terms:

Cara Membuat Rujak Serut Pedas Manis | masgala | 4.5