Cara Membuat Pisang Molen Mini Renyah

Cara Membuat Pisang Molen Mini Renyah – Pisang menjadi salah satu buah yang kaya akan vitamin dan mineral seperti pottasium.  Pottasium sangat baik untuk pertumbuhan  tulang dan memperbaiki kesuburan lho.  Ternyata pisang juga bisa digunakan sebagai alternatif diet yang praktis dengan hasil yang maksimal.  Pisang tidak hanya dimakan mentah tetapi juga bisa diolah menjadi sajian yang nikmat juga sehat.  Cemilan tersebut misalnya saja pisang molen mini.

Advertisement

Pisang molen adalah makanan berbahan dasar pisang yang dibalut dengan dengan kulit yang terbuat dari tepung.  Tepung ini diolah sedemikian rupa menjadi lembaran tipis yang menyerupai kulit.  Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Berikut informasi resep pisang molen di bawah ini.

4-cara-membuat-pisang-molen-mini

Bahan yang digunakan :

  • Pisang uli atau pisang raja yang masak sebanyak 4 buah
  • Tepung terigu sebanyak 350 gram
  • Gula halus sebanyak 50 gram
  • Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Margarin sebanyak 125 gram
  • Air sebanyak 75 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat pisang molen mini :

  1. Langkah pertama siakan pisang yang akan kita olah terlebih dahulu. Ambil pisang kemudian kupas, potong-potong sesuai selera, tetapi pastikan bahwa ukuran pisang yang anda potong tidak terlalu besar atau terlalu kecil.  Jika sudah, sisihkan dahulu.
  2. Siakan wadah lain yang bersih dan cukup besar kemudian masukan bahan seperti tepung terigu, gula, vanili dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Tambahkan bahan lain yaitu margarin, kemudian aduk rata kembali hingga menjadi adonan kering yang agak berpasir.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan yang cukup elastis dan kalis.
  5. Giling adonan tersebut dengan tebal 2 sampai 3 ml. Anda bisa menggunakan botol siru yang sudah kosong atau menggunakan alat penggiling mie.  Lakukan sampai semua adonan habis.
  6. Potong adonan yang sudah digiling tadi dengan lebar 3 cm, biarkan panjang dan menyerupai pita.
  7. Ambil satu buah pisang kemudian lilitkan pada adonan tadi hingga tertutup seluruh permukaanya. Gunting atau potong ujung adonan dan rekatkan hingga pisang tidak terlihat.  Lakukan sampai pisang dan dan adonan kulit habis kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  8. Siapkan wajan bersih kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jika sudah panas, goreng molen mini hingga matang berwarna kuning kecoklatan.  Angkat dan pisang molen mini siap disajikan.

Anda bisa mencoba variasi pisang molen mini dengan menambahkan bahan dalam balutan pisang dan kulit.  Misalnya menambah cokelat butiran atau meises serta parutan keju.  Dijamin acara kumpul keluarga saat santai atau waktu luang akan semakin berharga.

Cara Membuat Pisang Molen Mini Renyah | Syella Zaneta Poetri | 4.5