Cara Membuat Nugget Tahu Gurih Mudah dan Bergizi

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Cara Membuat Nugget Tahu Gurih Mudah dan Bergizi – Sajian nugget selalu identik dengan sajian berbahan dasar daging, padahal bahan makanan yang kaya akan protein hewani lainnya seperti tahu juga bisa diolah menjadi nugget.  Jadi untuk anda yang biasa mengolah tahu sebagian sajian itu-itu saja, kali ini ada referensi yang bisa anda ikuti.  Nugget tahu ini bisa anda coba, selain sebagai lauk teman makan nasi.  Nugget tahu juga cocok dijadikan cemilan saat keluarga tercinta sedang kumpul.

Untuk bahan dasar dalam Resep Nugget Tahu ini adalah tahu putih.  Tahu putih memiliki rasa asli yang gurih sehingga mudah untuk ditambahkan bahan lain yang bisa memperkaya rasa.  Sebenarnya tahu kuning juga bisa anda gunakan, tetapi warna nugget akan dominan kuning yang akan kurang cantik.  Jangan menggunakan tahu coklat atau tahu goreng karena tahu jenis ini mengandung banyak minyak dan akan sulit untuk bisa mengikat saat dicampur dengan bahan yang lain.

27-resep-nugget-tahu

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tahu putih sebanyak 300 gram, potong-potong
  • Roti tawar sebanyak 1 lembar, potong-potong
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Wortel sebanyak 20 gram, cincang halus
  • Garam halus sebanyak 1 sdt

Bahan pelapis :

  • Putih telur ayam sebanyak 1 buah, kocok lepas.
  • Tepung panir sebanyak 160 gram

Bahan saus :

  • Mentega sebanyak 1 sdm
  • Saus tomat sebanyak 4 sdm
  • Gula pasir sebanyak ½ sdr
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, haluskan
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Air kaldu sebanyak 300 ml
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdt, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Nugget Tahu :

  1. Langkah pertama kita buat sausnya terlebih dahulu. siapkan dahulu wajan dan masukan sedikit mentega. Panaskan dengan ai sedang hingga mentega meleleh.
  2. Masukan bawang putih, tumis hingga layu dan harum. Lalu tambahkan bahan lain seperti saus tomat, air kaldu, gula, merica serta garam dan aduk-aduk.
  3. Terakhir tambahkan larutan tepung maizena dan aduk semua bahan hingga kental. Matikan api dan dinginkan.
  4. Untuk nugget tahu, silahkan haluskan semua bahan nugget seperti tahu, roti tawar, telur, serta garam. Anda bisa menggunakan food processor atau blender. Jika sudah, tuangkan dalam wadah.
  5. Campurkan potongan wortel dan aduk adonan nugget sampai rata dan tercampur.
  6. Ambil loyang atau cetakan berbahan anti lengket dan oleskan sedikit mentega di setiap sisinya.
  7. Masukan adonan nugget tadi dan padatkan bagian atasnya hingga rata.
  8. Siapkan kukusan kemudian panaskan. Jika air sudah mendidih, kukus adonan nugget tadi hingga matang kurang lebih 25 sampai 30 menit.  Angkat, dinginkan dan potong-potong.
  9. Langkah terakhir, celupkan potongan nugget tadi dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
  10. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan nugget siap untuk dinikmati.

Wortel tidak dihaluskan untuk menonjolkan tekstur serta rasa wortel yang khas.  Jika anda tidak ingin bentuk wortel yang kotak, anda bisa menggunakan wortel parut yang lebih halus dan berserat.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Cara Membuat Nugget Tahu Gurih Mudah dan Bergizi | masgala | 4.5