Cara Membuat Kue Engkak Ketan Lembut Lezat

Cara Membuat Kue Engkak Ketan Lembut Lezat – Kue engkak merupakan salah satu kue lezat yang tampilannya berlapis-lapis. Kue engkak ketan ini berasal dari palembang. Citarasa dari kue engkak ini sangat khas dan lezat. Dan teksturnya juga memang cukup empuk sehingga bisa di nikmati dri kalangan manapun. Baik anak-anak, dewasa bahkan kalangan lansia juga bisa. Wajar jika kue ini sekarang sudah mulai di kenal orang banyak. Kue ini juga tremasuk golongan kue yang tahan lama. Itupun harus di simpan dengan benar. Karena jika di biarkan saja akan menjadi buluk, jamuran dan sudah tidak bisa lagi untuk di konsumsi. Untuk menyajikanya anda bisa saja membuat kue engkak ketan ini dengan versi anda sendiri.  Karena itu akan memberikan variasi yang berbeda dengan kue engkak yang langsung di dapatkan di toko kue atau toko lainya. Untuk itu, silahkan simak Cara Membuat Kue Engkak Ketan Lembut Lezat dari kami. Adapun ulasan lengkapnya silahkan lihat di bawah ini.

kue engkak ketan
Bahan yang harus disediakan :

  • Telur ayam sebanyak 3 butir
  • Tepung ketan sebanyak 500 gram
  • Gula pasir sebanyak 500 gram
  • Gula merah sebanyak 75 gram
  • Air bersih sebanyak 400 cc
  • Santan kental sebanyak 375 cc
  • Kelapa sebanyak 1/2 butir ( diparut, digongseng dan ditumbuk )
  • Garam dapur seebanyak 1 sendok teh
  • Vanili bubuk sebanyak 1/4 sendok teh

Langkah mudah untuk membuat Kue Engkak Ketan :

  1. Langkah pertama masukan gula pasir dan air bersih dalam satu wadah.
  2. Kemudian masak sambil diaduk hingga larut dan sisihkan dahulu.
  3. Dalam wadah lain kocok terlebih dahulu telur ayam lalu masukan larutan gula pasir dan tepung ketan sambil diaduk hingga rata.
  4. Tambahkan vanili bubuk, garam dapur dan santan kental sambil diaduk kembali hingga rata.
  5. Selanjutnya masukan adonan tadi kedalam loyang yang berukuran 18x18x7cm dan telah diolesi dengan mentega.
  6. Lalu panggang dalam oven hingga setengah matang, kemudian masukkan kembali adonan ke atasnya dan panggang hingga hampir matang. Berikutnya masukkan kembali adonan dan panggang sampai benar-benar matang.
  7. Angkat kue engkak dan sajikan.

Sekian pembahasan Resep Kue Engkak Ketan Lembut Lezat yang patut anda coba buat di rumah. Selamat mencoba dan menikmati.

Incoming search terms:

Cara Membuat Kue Engkak Ketan Lembut Lezat | masgala | 4.5