Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana – Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Kita tahu bahwa ayam merupakan makanan yang banyak digemari tidak hanya nak-anak tetapi juga orang dewasa.  Ayam tidak terlalu amis dan lebih mudah empuk jika dibandingkan dengan jenis daging lain seperti sapi atau kambing.  Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.  Nah, tentu anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis.

Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut, tidak hanya itu bumbu berupa kecap dan bahan-bahan lain akan membuat siapa saja tidak sabar untuk mencicipinya.  Resep Ayam Bakar Kecap yang akan kami hadirkan di bawah ini bisa anda coba di rumah, dinikmati bersama keluarga tercinta tentu saja makin menambah selera makan anda.

resep-ayam-bakar-kecap-pedas-manis

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam sebanyak 1 ekor, potong menjadi 4 bagian
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Kecap manis sebanyak 3 sdm
  • Air asam jawa sebanyak 5 sdm
  • Ml air sebanyak 300 ml

Bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Cabai merah keriting sebanyak 8 buah
  • Ketumbar butiran sebanyak ½ sdt
  • Kunyit sebanyak 1 cm
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Lengkuas sebanyak 2 cm
  • Garam halus sebanyak 1 ½ sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt

Cara membuat Ayam bakar kecap :

  1. Langkah pertama cuci bersih dahulu ayam di bawah air yang mengalir lalu tiriskan.  Masukan pada wadah yang berukuran cukup besar seperti mangkuk atau baskom.
  2. Tambahkan bumbu halus pada ayam kemudian aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan sempurna. Diamkan ayam selama 30 menit atau lebih agar bumbu bisa meresap.
  3. Jika sudah campurkan ayam berbumbu tadi dengan bahan lain seperti air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Ambil wajan bersih kemudian masukan ayam dan semua bumbu tadi. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai kuah menjadi kental dan ayam empuk.  Matikan api dan dinginkan.
  5. Siapkan alat pembakaran baik arang atau grill pan, bakar ayam hingga permukaan atau kulitnya menjadi sedikit kering. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata, angkat dan ayam bakar kecap siap untuk disajikan.

Jika anda menggunakan ayam kampung, lakukan perebusan atau pengungkepan lebih lama agar ayam benar-benar empuk.  Jika perlu tambahkan lagi air dan masak lagi hingga air mengering.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana | masgala | 4.5