Cara Membuat Asinan Sayur Bogor Sederhana

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Cara Membuat Asinan Sayur Bogor Sederhana – Sama seperti Bandung, Bogor juga dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia, tepatnya di daerah Jawa Barat. Kota yang dijuluki “kota hujan” ini memang pantas disebut demikian. Karena, banyak makanan enak dan lezat yang berasal dari kota ini. Salah satu makanan tersebut adalah Asinan. Asinan merupakan sejenis hidangan ringan yang berkuah. Rasa kuah asinan sangat unik, yakni campuran dari pedas, asam, dan manis. Sehingga rasanya sangat segar dan membuat mata merem-melek. Untuk isiannya, terdapat dua pilihan, yakni buah-buahan dan sayur-sayuran. Hampir mirip rujak, asinan yang berisi buah, biasanya menggunakan buah muda dan asam seperti mangga muda, kedondong, nanas muda, bengkuang, jambu air, dan lain sebagainya. Untuk asianan Bogor yang berisi sayuran, selain sayuran, ditambahkan pula tahu.

Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep asinan khas Bogor yang menggunakan isian berupa sayuran. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat mudah ditemukan di pasar atau tukang sayur. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Resep lengkap hidangan ini telah kami rangkum di bawah ini khusus untuk Anda. Silakan simak dengan seksama.

Mar 26 Cara Membuat Asinan Sayur khas Bogor

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Asinan Sayur Bogor:

  • Tauge sebanyak 1 bungkus
  • Wortel sejumlah 2 buah
  • Mentimun sejumlah 1 buah
  • Kol sebanyak ¼ buah
  • Tahu kuning kukus sejumlah 3 buah
  • Nanas sebanyak ½ buah
  • Kacang tanah yang telah digoreng secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat kuah Asinan Sayur Bogor:

  • Cabai rawit merah sejumlah 2 buah atau sesuai selera
  • Cabai merah sejumlah 10 buah atau sesuai selera
  • Terasi sebanyak ½ sendok teh
  • Cuka masak sebanyak 5 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak 4 sendok teh atau sesuai selera

Cara membuat Asinan Sayur Bogor

  1. Iris tipis wortel, mentimun, kol, dan nanas.
  2. Potong-potong tahu dengan bentuk kotak-kotak menyerupai dadu.
  3. Siapkan wadah, lalu masukkan tauge, wortel, dan kol ke dalamnya.
  4. Tambahkan garam halus ke dalamnya, lalu remas-remas sayuran tersebut. Kemudian bilas dengan menggunakan air matang.
  5. Masukkan mentimun, nanas, dan tahu kuning yang telah dikukus. Aduk hingga rata dan sisihkan.
  6. Untuk membuat kuahnya, terlebih dahulu haluskan cabai rawit, cabai merah, terasi, dan gula pasir.
  7. Rebus bumbu pedas tersebut dengan air secukupnya. Jika telah matang, masukkan cuka masak. Aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Sesuaikan dengan selera Anda.
  8. Campurkan bahan isian asinan dengan kuahnya. Lalu taburkan kacang tanah goreng di atasnya.

Asinan Sayur khas Bogor ini terasa mantap dan segar. Anda dapat menyajikan ini sebagai salah satu hidangan saat ada acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Incoming search terms:

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Cara Membuat Asinan Sayur Bogor Sederhana | masgala | 4.5
close